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Parâmetros cinéticos de linhagens de levedura isoladas de alambiques mineiros Kinetic parameters of yeasts strains isolated from cachaça distilleries in Minas Gerais/Brazil

机译：paranmera动力学的lehadura分离物的alambic mineiros动力学参数在米纳斯吉拉斯/巴西的cachaça酒厂的酵母菌株

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Cibele Tosin Stroppa; José Guilherme Lembi Ferreira Alves; Ana Luíza França de Figueiredo; Cristina Calabresi Castro;
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年度 2009
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